Bột Ớt (hay ớt xay bột) Là dạng quả ớt đã phơi hoặc sấy khô được tán bột, đôi khi được trộn thêm các gia vị khác (tạo thành hỗn hợp bột ớt). Bột ớt được sử dụng như một loại gia vị được ưa thích trên thế giới để bổ sung hương vị cay, hăng vào các món ăn.
CÔNG DỤNG TỪ BỘT ỚT
Dùng làm gia vị cho bữa ăn hàng ngày: Muối ớt, gia vị làm món Kim Chi nổi tiếng, kho cá, làm sa tế…
Ớt giúp tăng cường trao đổi chất: Trong ớt có chứa một hợp chất capsaicin (hợp chất tạo màu đỏ, cay nóng của ớt) có thể giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và giảm cân hiệu quả.
Ớt giúp no lâu, giảm cân: Do cơ chế hoạt động của chất capsaicin, ớt tạo cảm giác no, bạn nên ăn một chút ớt trong bữa ăn sẽ giúp cơ thể cảm thấy no hơn và chống lại cơn thèm ăn.
Ớt giúp giảm huyết áp: Lượng chất xơ có trong ớt có thể làm giãn mạch máu và giảm huyết áp, rất phù hợp để điều trị bệnh cao huyết áp.
Bột ớt chữa đau khớp: Hàm lượng vitamin E có chứa rất nhiều trong ớt, giúp cung cấp lượng ôxy trong máu và giảm đau khớp hiệu quả.
Ớt giảm nguy cơ ung thư: Theo nghiên cứu cho biết, ớt có chứa chất dinh dưỡng thực vật tự nhiên, vì vậy có thể ngăn ngừa một số loại ung thư như ung thư đại tràng và ung thư vú.
Ớt giúp tăng cường thị lực: Nếu muốn có một đôi mắt sáng và khỏe mạnh thì hãy thêm ớt vào các bữa ăn trong ngày của bạn, chất dinh dưỡng có trong ớt như vi
